養生藥膳Easy way!!

台灣由悠閒農業社會進入分秒必爭之工業社會,更由於知識之傳播已不分國內外、農村或都市,藉由數位網路之學習,弗遠無屆,傳醫召集人在北醫大開設“養生藥膳”數位學習課程,由基本中藥入門概念,營養學及藥膳設計,指導學生如何利用教育部健康醫學學習網 (http://health.edu.tw) 中傳統醫學館中“華陀鋪子”及“都會生活館”中之資料自己輕鬆設計“養生藥膳”,讓出外學子能自我保健外,亦能將所學習的東西在家製作與家人共同分享。每件作品都是經由專家審查、修正,並遴選優良之佳作,供給大家做參考,亦期望大家能一起學習傳醫知識及藥膳easy way!!您非看不可喔!!

傳統醫學館召集人 楊玲玲教授

1.冬天氣血雙補-歸杞煲雞
2.生津明目-馬鈴薯水果沙拉

3.生津益胃滋養-銀耳蓮子湯
4.生津養血補脾健胃-淮山蓮子雞湯

5.安神抗疲勞-百合蓮子炒牛肉
6.收斂滋補-蓮子枸杞銀羹

7.收斂補血長智-桂圓紅棗蓮子湯
8.血氣雙補-山藥肉片湯

9.免疫促進-雙蔘耆枸養生茶
10.利水除濕清熱-薏仁紅豆綠豆湯

11.坐月子補氣-養生雞米煲
12.忘憂明目-美容養生湯

13.更年期養生-黃耆淮杞茶
14.固本培元補氣-菇菇雞肉湯

15.保肝明目-枸杞粥
16.保固脾胃-養生山藥雞湯

17.保肺益腎-冬蟲夏草雞湯
18.活力的泉源-九九活力元氣早餐

19.活血行氣-免雞湯疫
20.香菇雞湯 & 麻油炒腰子

21.夏日炎炎涼補飲料-補氣人參菊花茶
22.夏日消暑清熱-綠豆湯

23.氣血雙補-『忘憂藥膳鍋』
24.益脾安神-金針瘦肉湯

25.高孅補血-五色豆豆小米粥
26.清心益智-銀耳桂圓蓮子湯

27.清涼止渴美白甜品-綠豆薏苡仁湯
28.清涼消暑-綠豆薏仁稀飯

29.清熱消暑利水-綠豆薏仁白木耳養身湯』
30.清熱解毒-綠豆薏仁牛奶

31.清熱解渴助消化-養生苦瓜鳳梨雞湯
32.提高免疫-補益脾胃茶

33.經痛貧血-四物雞湯
34.補中益氣-黃耆紅棗枸杞茶

35.補元氣-養肝茶
36.嫩膚美容飲品-銀耳蓮子紅棗羹

37.寧心益智-百合桂圓羹
38.輕身、健美、養生-歸杞 湯餃

39.瘦身健胃-四神湯
40.養胃健脾-香菇雞湯產後虛勞驅寒-麻油炒腰子

41.擁抱健康之生肌排膿養生飲品-黃耆黨杞飲
42.養生墨西哥煲湯

43.清心益腎補脾–養生果凍 44.舒肝解鬱-玫瑰魚肚湯

45.強筋健胃、預防骨質疏鬆— 藥燉排骨 46.萬壽無疆麵線

47.銀耳果凍 48.提神鎮定消除疲勞與憂慮-花草牛奶麥片粥

49.滋養補益安神補血-四寶甜米糕 50.調經理帶-聖愈湯

51.咖哩杞福多寶飯 52.補脾健胃養身-山藥薏仁養生湯餃

53.南洋風味藥膳-肉骨茶 54.陰陽雙補-養生蒸蝦

55.利水健胃-養生豆奶 56.山藥三明治+人參枸杞茶

57.補中益氣-山藥養生湯圓 58.五寶烏雞湯

59.參苓虱目魚湯 60.補血補氣-簡易養生家常麵

61.養心.肺.脾-八寶粥